ダイエット中でもOK!パサつかない鶏むね肉レシピ

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こんにちは、ゆまち(@yuma0425_yuma)です。

ダイエット中でも我慢しないでお肉を食べたいですよね。

ただ、食べすぎは禁物。ですが、ダイエット中お肉が禁止と言う訳でもありません。

お肉もバランス良く食べることで、ダイエットにうまく働きかけてくれます。

今回は、ダイエットや筋トレに欠かせないお肉についてお話していきます。

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ダイエット中でもお肉が食べたい!

過度な食事制限をしても体重が減らない・・・。

お肉を食べたいけど我慢している。

そんな我慢は不要です!

限度はありますが、お肉はダイエット中でも積極的に摂るべき食材です。

お肉は、タンパク質を多く含む食材です。

お肉は今まで通り食べて、米やパン、パスタを意識して少し減らしてみるだけでもだいぶ違います。

ただ、お肉の種類によってカロリーや栄養成分が違います。

スーパーで手軽に買えるものを、以下で一覧化しましたので、ご覧ください。

カロリー 糖質 タンパク質 脂質
牛肉かたロース 240Kcal 0.1g 17.9g 17.4g
豚ばら肉 386kcal 0.1g 14.2g 34.6g
鶏もも肉 200g 0g 16.2g 14g

100g当たりの栄養成分となります。

ただ、調べたところ部位によってだいぶ違うのであまり参考にならないかも。笑

私は、ダイエット中は鶏むね肉(皮なし)しか食べません。

その栄養成分はと言うと・・・・

カロリー 糖質 タンパク質 脂質
鶏むね肉(皮なし) 108kcal 0g 22.3g 1.5g

脂質のカット具合がハンパないです・・・・!!

ただ、鶏むね肉ってパサつくし、

正直私はコンビニのサラダチキンとかも美味しいとあんまり思いません。笑

ダイエットのためなら・・・!って一時期は思ってましたけど、やっぱ飽きちゃいます。

飽きたらダイエットは続きません。

そんな今絶賛ダイエット中の私なんですが、ほぼ夜は毎日鶏むね肉しか食べていません。

飽きることなく続けられているので、とっておきレシピを紹介します。

ダイエット中でもOK|飽きない鶏むね肉レシピ2つ

鶏むね肉の酒蒸し

たっぷりの料理酒で蒸す方法です!

1.むね肉200g~300gに対して、酒を100ml~150ml入れる。
2.蓋をして弱火で7分!
3.ひっくり返して3分!

できあがり!!

これでパサつかず、ふっくらな鶏むね肉ができます。
ポイントは、時間。火を入れすぎてしまうと、パサつく原因になってしまいます。

味付けは塩胡椒でも美味しいです。

ダイエット中だとサッパリ系のおろしポン酢とかを私は合わせていました。

ゆで鶏ハム

こちらも簡単にしっとりとした鶏ハムができます!

1.お湯を鍋いっぱいに沸かしておく。沸騰させておく。
2.むね肉をジップロックに入れて、そこに調味料(醤油、生姜、みりん、砂糖)を入れます!
→醤油:大さじ3、生姜(チューブでOK)小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1がおススメです。
3.もみ込む。
4.10~30分放置。(しなくてもOK、より味が染み込みます。)
5.沸騰したお湯は、火を止めてそこにジップロックごとむね肉を入れる。
5.30分~1時間放置。

できあがり!!

ソースも一緒に作れるので本当に手軽で美味しいです。

生姜も入れていることで、代謝アップや身体を温め、体内の水分を輩出する作用があるので、

ダイエットに最適なレシピです。

むね肉にもみ込む際の調味料は、お好みでアレンジしするのも良いと思います。

鶏むね肉はダイエット最強飯

お肉も摂取したほうが良いと言われていますが、タンパク質もある分、

脂質も同じくらい高いので食べすぎには要注意です。

脂質は、20代女性で言うと40g~50gがよいとされています。

鶏むね肉だと、脂質が大幅にカットされるのでダイエットには最適なのではないでしょうか。

上記でご紹介したレシピも合わせて、是非取り入れてみてくださいね。

コメント

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